2015年06月30日

Cafe Gourmand (カフェ グルマン)

Cafe Gourmand (カフェ グルマン)

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http://www.facebook.com/CafeGourmand2012

元サラリーマンのオーナーが三年かけて建築したドームハウス。renekaのコーヒーマシンで淹れたエスプレッソと、元パティシエのシェフが本場フランスで学んできたそば粉のガレットやクレープ、フランス菓子を提供。


長野県北佐久郡御代田町御代田4108-1902
TEL 0267-31-6554

しなの鉄道御代田駅より徒歩20分
御代田駅から徒歩30分

営業時間 11:00〜18:00
不定休
駐車場12台
posted by 風 at 20:20| 信濃追分 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月24日

きのこの森 べじたり庵ふわり家


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浅間山麓高峰高原チェリーパークライン入り口にあります。春は山菜、夏は野菜会席、秋はきのこ、地元で収穫された野菜を中心にヘルシーな料理を提供してくれる店です。肉や魚をあまり使いません。

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春のタラの芽・フキノトウ・筍・山ウド・こごみに始まり、「工藤農園」の無農薬野菜を使った夏の野菜会席、裏山でとれるきのこ料理、冬の鍋料理と、自然の恵みを贅沢に活かした四季折々の御膳が堪能できる店です。

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西麻布で修行を積んだ店主が腕を振るう料理は、肉・魚を極力使わず野菜の旨みを最大限に引き出した上品な味付けと彩りの美しさ、ヘルシーさが特徴。特に「秋の地物きのこづくし」は店の裏にある「きのこの森」から採れる様々なきのこを使用。

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街ではあまり見かけない珍しい種類を含めて、
シンプルな炭火焼きなどで各種のきのこを楽しむことが出来ます。

〒384−0041
長野県小諸市菱平533-1 
きのこの森
http://foodpia.geocities.jp/kinoko_fuwariya/index.html
TEL0267−22−6665(FAX兼用)
posted by 風 at 09:19| 信濃追分 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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