2010年12月14日

芦屋亭を紹介

芦屋亭を紹介するのは、今回で2回目
ちなみに前回の記事は下記をごらんください。

http://kaze3.seesaa.net/article/125302138.html

軽井沢旧道テニスコート通りの中程にある小さなオーガニックカフェです。
ここのママさんは、軽井沢でも有名人。
そして、この店は、地元の人が食べに来る店。
近所のギャラリーの御主人とか、軽井沢在住の某有名人とか。
ちなみに、全メニューにカロリー表示がしてある。

10-12-12-52.JPG

10-12-12-51.JPG

10-12-12-50.JPG


今回は、軽井沢弁当に挑戦。
待ってる間にフルーツパンのサービス。


10-12-12-53.JPG


これが軽井沢弁当。
すごいですね。
実は、京料理だったりする。
「おばんざい」のお弁当。
これで700キロカロリー。

10-12-12-55.JPG


味付けは、薄く素材を生かして作るのが京都風。
インゲンをオリーブオイルで炒めてあります。
10-12-12-57.JPG




歯触りのある煮しめ。
酒が欲しい!
10-12-12-58.JPG


いろいろなおばんざいが楽しめる。
10-12-12-59.JPG


鳥のフリッターを自家製ハーブソルトで食べる。
美味しかった。
10-12-12-60.JPG


ミョウガもいいし、カボチャもいい。
麩の揚げものも美味しかった。
10-12-12-61.JPG


御飯も、もっちり。
10-12-12-62.JPG


10-12-12-63.JPG



食後には、デザートサービスも。
10-12-12-64.JPG


おまけにお土産も頂きました。
10-12-12-65.JPG


TEL 0267-42-9838
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢748
10::00〜18:00
日曜営業
定休日 火曜日

つづく

↓ブログの更新を読みたい方は投票を

人気blogランキング





posted by 風 at 21:40| 旧軽井沢銀座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月24日

きのこの森 べじたり庵ふわり家


101122-3-02.JPG

101122-3-03.JPG

浅間山麓高峰高原チェリーパークライン入り口にあります。春は山菜、夏は野菜会席、秋はきのこ、地元で収穫された野菜を中心にヘルシーな料理を提供してくれる店です。肉や魚をあまり使いません。

101122-3-06.JPG


春のタラの芽・フキノトウ・筍・山ウド・こごみに始まり、「工藤農園」の無農薬野菜を使った夏の野菜会席、裏山でとれるきのこ料理、冬の鍋料理と、自然の恵みを贅沢に活かした四季折々の御膳が堪能できる店です。

101122-3-07.JPG

西麻布で修行を積んだ店主が腕を振るう料理は、肉・魚を極力使わず野菜の旨みを最大限に引き出した上品な味付けと彩りの美しさ、ヘルシーさが特徴。特に「秋の地物きのこづくし」は店の裏にある「きのこの森」から採れる様々なきのこを使用。

101122-3-09.JPG

101122-3-10.JPG

101122-3-11.JPG

101122-3-12.JPG

101122-3-13.JPG

街ではあまり見かけない珍しい種類を含めて、
シンプルな炭火焼きなどで各種のきのこを楽しむことが出来ます。

〒384−0041
長野県小諸市菱平533-1 
きのこの森
http://foodpia.geocities.jp/kinoko_fuwariya/index.html
TEL0267−22−6665(FAX兼用)
posted by 風 at 09:19| 信濃追分 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年09月20日

マクロビで有名な自然屋

マクロビで有名な自然屋に行ってきた。
まあまあ美味しかったのだが、
値段の高さと、店の乱雑さに閉口した。
この店は、人を選ぶと思う。

大食漢には向かない店だ。
最低1800円からで、
食べ盛りの高校生には足りない量。
あきらかに年寄り向けのメニュー。
肉は一切使ってない。
新鮮野菜はなく、かわりに昔ながらの惣菜が、何十種類も出てきた。

味はいい。
量が足りない。

でも、店には、御客さまがたくさんいました。
人気店なのだ。
御客さまは、じねんやの思想をよしとしているのだろう。
思想の連帯でなりたっている店なのかも。

http://kazeno.info/karuizawa/7-naka/7-naka-4-17.htm
posted by 風 at 13:28| 中軽井沢 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。